Dieta Dukan: menú para todos los días, tabla con recetas.

Si buscas una dieta buena y bien pensada, entonces el sistema de adelgazamiento según el Dr. Dukan puede ser ideal para usted.
La eficacia de esta dieta ha sido comprobada a lo largo de los años, por lo que su popularidad aumenta cada año. En un mes, de manera realista, puedes perder hasta 20 kg.

¿Qué alimentos puedes comer?

Alimentos dietéticos de Dukan

La dieta Dukan durante 7 días se puede clasificar como una dieta baja en carbohidratos. Esta técnica se llama sistémica porque debe usarse durante un largo período de tiempo. Con una dieta de este tipo, tiene la garantía de deshacerse de los kilos de más y lograr un efecto estable y a largo plazo. La mayoría de las personas que alcanzan su peso ideal aceptan estos principios como base para una nutrición constante durante toda su vida.

La esencia de la dieta Dukan de proteínas y carbohidratos durante 7 días es que el menú contiene solo platos que contienen proteínas y carbohidratos en grandes cantidades. Se permite el consumo de los siguientes productos:

  • alimentos ricos en proteínas animales;
    Verduras.
  • La lista se complementa con 72 productos proteicos y 28 tipos de verduras.

Los alimentos que contienen proteínas más importantes son:

  • huevos;
  • mariscos y pescados;
  • Carne: ternera, despojos, ternera, aves;
  • queso tofu;
  • Productos lácteos bajos en grasa.

Menú de la dieta Dukan para cada mesa diaria

Desayuno 2. Desayuno Cena Bocadillo de la tarde Cena
Lunes Huevos revueltos con dos o tres claras, unos trozos de pechuga de pollo cocida Requesón sin grasa Sopa de pescado, pan plano Cazuela de requesón Pollo al horno con ajo
Martes Tortitas de salvado de quark, loncha de jamón palitos de cangrejo Estofado de ternera vietnamita yogur Salmón al horno con hierbas
Miércoles Tortilla, un trozo de pescado de mar ligeramente salado Tarta de queso Sopa De Pollo Con Huevos Cocidos Tortitas Dukan con canela juliana de mariscos
Jueves Gachas de salvado de vainilla, ponche de huevo Queso crema, dos lonchas de jamón Cazuela de pollo Requesón con kéfir Ternera estofada con mayonesa Dukan
Viernes Huevos revueltos, unos trozos pequeños de salmón ligeramente salado yogur con salvado Sopa de pescado Huevos duros con mayonesa Dukan Albóndigas de pollo al horno
Sábado Huevos pasados por agua con unos trozos de carne picada palitos de cangrejo Pollo a la plancha (o al horno) Requesón con salvado y kéfir Ensalada de mariscos en pan plano
Domingo Queso crema, pan Dukan y unas lonchas de jamón yogur bajo en grasa Sopa de pescado, filete de pavo Muffin de salvado con bayas de goji pollo al curry

Te ofrecemos un menú dietético de muestra todos los días.

El menú de la dieta Dukan de proteínas y carbohidratos de 7 días incluye:

Lunes
Desayuno:café verde con jengibre, requesón desnatado, unos trozos de pechuga de pollo asada.
Cena:yogur descremado, ternera al estilo vietnamita.
Bocadillo de la tarde:Tortitas Dukan con canela.
Cena:Trozos de pollo al ajillo, langostinos al ajillo.

Martes
Desayuno:una bebida caliente, una tortilla, unos trozos de jamón.
Cena:Camarones, trucha con hierbas.
Bocadillo de la tarde:Gachas de vainilla combinadas con salvado de avena, café o té sin azúcar.
Cena:Mayonesa Dukan, huevos duros.

Miércoles
Desayuno:bebida caliente, queso crema bajo en grasa, unos trozos de tocino de pavo, bayas de goji.
Cena:Pechuga de pollo a la plancha, helado de cereales.
Bocadillo de la tarde:tarta de queso rosa.
Cena:Nuggets de pollo en salvado de avena, ponche de huevo.

Jueves
Desayuno:bebida caliente, huevos revueltos, queso crema bajo en grasa.
Cena:Pollo al curry con yogur.
Bocadillo de la tarde:pastel de salvado de avena con bayas de goji; Café o té sin azúcar.
Cena:Sopa de salmón.

Viernes
Desayuno:yogur desnatado con salvado de avena, bebida caliente.
Cena:requesón bajo en grasa, pescado guisado con hierbas.
Bocadillo de la tarde:palitos de cangrejo.
Cena:filete de ternera a la pimienta.

Sábado
Desayuno:Tortilla con menta y curry, bebida caliente.
Cena:Lonchas de jamón, filetes de pavo a la plancha.
Bocadillo de la tarde:Limonada de jengibre con bayas de goji y galletas de salvado de avena
Cena:Albóndigas de pavo al horno.

Domingo
Desayuno:huevos pasados por agua con chips de carne, bebida caliente.
Cena:Tortitas de salvado de avena, aperitivo de salmón ahumado.
Bocadillo de la tarde:Café o té sin azúcar.
Cena:Pollo frito.

Menú de la dieta Dukan para una semana de cada fase

Menú de la dieta Dukan

La dieta Dukan de proteínas y carbohidratos para adelgazar incluye cuatro fases independientes, cada una de las cuales tiene sus propios requerimientos nutricionales y productos utilizados. La efectividad y eficiencia durante un mes se determina teniendo en cuenta el cumplimiento exacto y total de las recomendaciones en todas las etapas de la dieta:

  • fase de ataque;
  • fase de transición;
  • fase de consolidación;
  • Fase de estabilización.

Fase del menú "Ataques"

Los alimentos ricos en proteínas están en el menú durante esta fase. En la fase presentada de la dieta proteica durante 7 días pueden aparecer sequedad de boca, mareos y otros síntomas de deterioro. Esto sugiere que la dieta Dukan de proteínas y carbohidratos está funcionando y se está perdiendo tejido graso.

La duración de esta fase de una dieta de proteínas y carbohidratos para adelgazar está limitada en el tiempo, teniendo en cuenta los kilos de más:

  • El sobrepeso es de hasta 20 kg; el período de la primera fase es de 3 a 5 días;
  • Sobrepeso de 20 a 30 kg – duración de la etapa de 5 a 7 días;
  • Sobrepeso de más de 30 kg: la duración de la primera etapa es de 5 a 10 días.
  • La duración máxima de la primera fase no deberá exceder los 10 días.

Menú de la dieta Dukan para la fase de "ataque" de cada día:

  • 1, 5 cucharadas de salvado de avena;
  • al menos 1, 5 litros de agua corriente;
  • carne magra de caballo, ternera, ternera;
  • hígado y riñones de ternera;
  • carne de pavo y pollo sin piel;
  • lengua de ternera o ternera;
  • diversos mariscos;
  • huevos;
  • Puedes comer cualquier pescado al horno o hervido en el horno;
  • productos lácteos fermentados bajos en grasa;
  • ajo y cebolla;
  • jamón magro;
  • Se permite agregar sal, vinagre, especias y condimentos a los platos.

Todas las verduras y frutas presentadas en la dieta proteica se pueden mezclar de diferentes formas a lo largo del día. La primera fase de la dieta Dukan de proteínas y carbohidratos durante 7 días para adelgazarno debe ser incluidosiguientes productos:

  • carne de ganso y pato;
  • Azúcar;
  • carne de cerdo

Fase del menú "Variedad"

Este nombre de la fase presentada indica que existe una alternancia entre dos dietas diferentes: vegetal y proteica. Opciones de dieta de ejemplo:

  • un día – dieta proteica – un día "proteínas + verduras"
  • tres días de "proteínas" – tres días de "verduras + proteínas"
  • cinco días de "proteínas" – cinco días de "verduras + proteínas"

Si el exceso de peso al inicio de la dieta era superior a 10 kg, es necesario utilizar un esquema de alternancia: cinco veces cinco días.

El menú de la segunda fase de la dieta Dukan proteínas-carbohidratos durante 7 días para adelgazar incluye todos los productos presentados en la primera fase para un día "proteico", pero se pueden añadir verduras como:

  • tomates, pepinos, espinacas, judías verdes;
  • Rábanos, espárragos, repollo, apio, berenjenas, calabacines, champiñones, zanahorias, remolachas, pimientos.

Puedes comer verduras en cualquier cantidad y forma de preparación. Un menú aproximado para cada día de una dieta de proteínas y carbohidratos para adelgazar incluye los siguientes productos:

Principios de la dieta Dukan
  • Consuma alimentos todos los días con la adición de 2 cucharadas. cucharada de salvado de avena, 1, 5 litros de agua corriente;
  • Todos los productos incluidos en el menú Fase de ataque incluyen verduras que no contienen almidón.
  • Queso (contenido de grasa inferior al 6%) – 30 gramos;
  • Fruta (sin uvas, cerezas ni plátanos)
  • Cacao - 1 cucharadita;
  • Leche;
  • almidón - 1 cucharada;
  • Gelatina;
  • crema - 1 cucharadita;
  • ajo, salsa de tomate, adjika, especias, pimiento picante;
  • aceite vegetal para freír;
  • pepinos;
  • pan - 2 piezas;
  • Vino blanco o tinto - 50 gramos.

La segunda fase de la dieta Dukan proteína-carbono para adelgazar, diseñada para 7 días, prohíbe el consumo de determinados alimentos, además de frutas y verduras. La segunda fase no permite el uso de:

  • cereales, arroz, frijoles, guisantes, lentejas, patatas, pastas;
  • Aguacate, frijol, maíz.

Elemento del menú "Fijar"

Menú en fase de consolidación

La tercera fase de la dieta de proteínas y carbohidratos para adelgazar Dukan, diseñada para 7 días, ayuda a estabilizar el peso conseguido en las dos fases anteriores.
Un menú de muestra para todos los días incluye las siguientes frutas y verduras:

  • Consuma alimentos diariamente con la adición de 2, 5 cucharadas. cucharada de salvado de avena;
  • Todos los días es necesario beber al menos 1, 5 litros de agua corriente;
  • todos los productos del menú que incluye el primer y segundo nivel;
  • frutas (no se pueden comer frutas como uvas, plátanos y cerezas);
  • Pan 2 rebanadas, queso bajo en grasa - 40 gramos.

Puedes comer patatas, guisantes, frijoles, arroz y pasta 2 veces por semana. Dos veces por semana puedes comer lo que quieras, pero sustituye las verduras y frutas que comes por una sola comida.

Menú de la dieta Dukan para la fase de "estabilización".

La fase presentada es la misma dieta Dukan de frutas y verduras para adelgazar, diseñada para 7 días. Contiene el siguiente menú de muestra:

  • todos los días es necesario beber 1, 5 litros de agua corriente;
  • Consuma alimentos con la adición de 3 cucharadas de salvado de avena todos los días.
  • Consuma verduras, frutas, muchos alimentos con proteínas, un trozo de queso, dos rebanadas de pan y dos productos cualesquiera que contengan altos niveles de almidón todos los días.
  • Una vez a la semana es necesario dedicar un día a seguir el menú de la primera fase.

Las sencillas reglas presentadas te permitirán mantener tu peso dentro de ciertos límites y comer lo que quieras los 6 días restantes de la semana.

Ventajas y desventajas de la dieta Dukan

La dieta de proteínas y carbohidratos de 7 días del Dr. Dukan tiene muchas ventajas:

Pérdida de peso con la dieta Dukan
  1. Los kilos perdidos ya no serán devueltos. Incluso si vuelve a su dieta normal, no se producirá ningún aumento de peso. Puedes seguir esta dieta durante un mes o más.
  2. La alta efectividad de la dieta de proteínas y carbohidratos del Dr. Dukan, que se caracteriza por 3-6 kg por semana, le permite perder 12-25 kg por mes.
  3. Puedes probar la dieta de proteínas y carbohidratos del Dr. Siga a Dukan en casa o durante la pausa del almuerzo en el trabajo. Su dieta también incluye beber pequeñas cantidades de alcohol.
  4. Esta dieta de frutas y verduras es completamente segura ya que no utiliza ningún químico ni aditivo. Aquí se consumen principalmente verduras y proteínas naturales.
  5. No existen restricciones sobre la cantidad de alimentos consumidos.
  6. No existen restricciones estrictas sobre el momento en que debe tomar verduras y frutas.
  7. Desde el primer día de toma de la dieta proteica-hidratos del Dr. Se observa pérdida de peso de Dukan, y en un mes se puede perder hasta 20 kg en promedio.
  8. Dieta sencilla durante una semana.

Las desventajas de esta dieta incluyen:

  1. La dieta de 7 días limita la cantidad de grasa.
  2. La dieta de 7 días del Dr. Dukan no está completamente equilibrado, por lo que conviene consumir además complejos de vitaminas y minerales.
  3. La primera fase de la Dieta de los 7 Días es muy difícil y puede producirse fatiga generalizada.
  4. Una dieta de una semana requiere el consumo de salvado de avena y adquirir este producto presenta algunas dificultades.

La dieta presentada se considera la más efectiva porque le permite perder una cantidad bastante grande de kilogramos en un mes. Las verduras y las frutas son los ingredientes principales de la dieta Dukan, lo cual es una buena noticia porque estos alimentos son saludables y sabrosos.